Mélanger 3 oeufs + 10 cl de lait demi-écrémé + 10 cl d'huile de colza + 150 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique + 50 g de Comté râpé + 100 g de truite fumée + une pincée de poivre + persillade

Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la moitié de la pâte , déposer la moitié des tranches de truite fumée.

Verser le reste de pâte sur les tranches de truite fumée.

Cuisson : BAKE à 180° durant 35 minutes , moule posé sur le plat combi avec la grille, sans eau et en partie basse.

A servir avec une salade verte.