Mélanger 3 oeufs + 10 cl de lait demi-écrémé + 1 cuillère à soupe d'huile de colza + 150 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique + 40 g de fromage râpé + 100 g de truite fumée coupées en petits dés + une pincée de poivre + persillade

Verser dans un moule à empreintes type financiers ........

Cuisson : BAKE à 180° durant 20 minutes , moule posé sur le plat combi avec la grille, sans eau et en partie basse.

A servir avec une salade verte.