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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....la cuisine est ma passion ....... j'adore cuisiner de nouvelles recettes pour ma maisonnée .......

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Passionnée de cuisine "maison", je réalise ces recettes pour pouvoir les partager avec vous .... bonne journée

Jambon blanc sauce madère au combi ninja


Plat
Se déguste : Chaud
Conservation:

Ingrédients :

.


Jambon blanc sauce madère au combi ninja

Préparation :

Plier en 3, de grandes tranches épaisses de jambon blanc (acheté chez mon boucher/charcutier) et les déposer dans un plat allant au four.

Sauce : dans une casserole, mettre un morceau de beurre et ajouter 1 échalote émincée et laisser cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide. Ajouter 20 cl de fond de veau (20 cl d'eau et 3 cuillères à café de fond de veau) et 10 cl de madère ; laisser cuire durant 10 minutes tout en mélangeant jusqu'à épaississement de la sauce.

Verser la sauce sur le jambon .

 

 

Mettre à cuire en mode BAKE à 200° durant 10 minutes dans le plat combi en partie basse. A servir aussitôt.

 

 

 

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