Cuire les pommes de terre avec la pelure (soit dans une casserole d'eau soit comme moi au cookéo, pommes de terre dans l'eau cuisson sous pression durant 15 minutes).

Laisser refroidir.

Eplucher délicatement les pommes de terre et les creuser avec une cuillère à pamplemousse ..... cela permet de ne pas casser la pomme de terre.

Mettre un morceau de beurre au fond de chaque pommes de terre.

Dans un saladier, mélanger la chair des pommes de terre avec le sel, le poivre, la persillade, la crème liquide et le salami coupé en petits morceaux.

Remplir les pommes de terre. Comme il me restait de la préparation, je l'ai mise dans des ramequins.

Parsemer de gruyère râpé sur le dessus

CUISSON : BAKE à 180° durant 15 minutes.

A servir avec une salade frisée ....... bonne dégustation !!!