Mettre 40 cl d'eau dans le plat de cuisson combi. Poser la grille sur le dessus. Déposer les pommes de terre sur la grille. Mettre sur la position basse et cuire en mode COMBI COOKER, choisir COMBI CRISP et mettre 35 minutes à 205°.

Après cuisson, laisser refroidir 5 minutes .

Couper le chapeau des pommes de terre, et retirer la chair dans un saladier.

Ajouter 75 g de cheddar râpé, 10 cl de lait demi-écrémé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, le sel, le poivre. Mélanger le tout.

Remplir les pommes de terre et les déposer sur la grille dans le plat combi sans remettre d'eau puisqu'on utilisera le grill. Déposer le reste de cheddar sur le dessus.

Mettre en position haute et faire dorer avec le mode AIR FRYER / GRILL durant 7 minutes.

A servir avec une salade verte.