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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Pain hérisson jambon coppa et Cantal pour l'apéro

Publié le 29/11/2022 à 13:00 dans ENTREES CHAUDES
EntréeApero
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pain hérisson jambon coppa et Cantal pour l'apéro
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 boule de pain blanc (maison)



beurre d'escargots :



1 grosse échalote


une poignée de persil


10 g de beurre


sel et poivre



1 paquet de chiffonade de coppa


1 cantal jeune











Préparation :

BEURRE PERSILLADE ET ECHALOTES :

Dans le bol du compact cook pro, mettre les échalotes coupées grossièrement et le persil lavé et séché.

   

Mixer durant 10 secondes à la vitesse 6 ; raclez les bords.

Ajouter le beurre, saler et poivrer ; mélanger durant 10 secondes vitesse 4.

   

Voilà c'est prêt ....

Couper le pain dans un sens et dans l'autre sens sans aller jusqu'en bas.

Etaler le beurre persillé dans chaque interstice dans un seul sens du pain.

   

Tourner le pain dans l'autre sens et ajouter dans les interstices, la coppa et le cantal coupé en tranches fines.

  

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 15 minutes. A déguster aussitôt en apéritif.

 

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