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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 22/01/2022 à 19:17

Pain hérisson jambon coppa et Cantal pour l'apéro

EntréeApero
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Pain hérisson jambon coppa et Cantal pour l'apéro

Ingrédients :

1 boule de pain blanc (maison)



beurre d'escargots :



1 grosse échalote


une poignée de persil


10 g de beurre


sel et poivre



1 paquet de chiffonade de coppa


1 cantal jeune











Préparation :

BEURRE PERSILLADE ET ECHALOTES :

Dans le bol du compact cook pro, mettre les échalotes coupées grossièrement et le persil lavé et séché.

   

Mixer durant 10 secondes à la vitesse 6 ; raclez les bords.

Ajouter le beurre, saler et poivrer ; mélanger durant 10 secondes vitesse 4.

   

Voilà c'est prêt ....

Couper le pain dans un sens et dans l'autre sens sans aller jusqu'en bas.

Etaler le beurre persillé dans chaque interstice dans un seul sens du pain.

   

Tourner le pain dans l'autre sens et ajouter dans les interstices, la coppa et le cantal coupé en tranches fines.

  

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 15 minutes. A déguster aussitôt en apéritif.

 

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