Etouffée de pommes de terre au cookéo et l'extra crisp
Ingrédients :
5 pommes de terre à chair ferme
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
sel, poivre
herbes de Provence
1 branche de thym
1/2 échalote émincée
20 cl d'eau froide
Préparation :
Laver et couper en 2 les pommes de terre dans le sens de la longueur. Les déposer dans la cuve du cookéo.
Répartir l'huile sur la chair des pommes de terre, saler , poivrer, parsemer les herbes de Provence ainsi que le thym émietté.
Mettre en mode "dorer" durant 3 minutes , côté "peau" vers le bas ; ne pas les bouger.
Ajouter l'eau froide dans la cuve et la versant sur les bords pour ne pas enlever les épices sur la chair des pommes de terre.
Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes. Eteindre le cookéo et laisser l'eau dans la cuve.
Poser l'extra crisp sur la cuve et mettre le menu "grill" durant 5 minutes ou plus si vous souhaitez plus "grillé".
Servir aussitôt.
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