Etaler la pâte feuilletée dans le plat rectangulaire ; piquer la pâte avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger le tartare, les oeufs, la crème épaisse ; ajouter et le jambon coupé en lanières.

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.

Répartir le gruyère râpé sur le dessus de la tarte.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" durant 40 minutes à 240°.

A servir aussitôt avec une salade verte.