Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Mettre la farine, le beurre, les oeufs, le lait, la levure, le sel et le poivre ; mélanger durant 30 secondes vitesse 3.

Ajouter les allumettes de jambon, la mozzarella coupée en dés et les dés de carottes cuites. Mélanger durant 20 secondes vitesse 2.

Verser la préparation dans les empreintes du moule à financiers.

Mettre à cuire avec le programme 2 "gâteaux individuels" durant 35 minutes.

Laisser tiédir avant de servir.

J'ai servi avec une salade de mâche.