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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

tatin de pêches au cake factory
tatin de pêches au cake factory

tatin de pêches au cake factory

GoûterDessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 pâte feuilletée


caramel liquide tout prêt


36 petites pêches (de mon jardin)



Préparation :

Dans un premier temps, j'ai plongé les pêches entières dans une casserole d'eau bouillante durant 30 secondes afin de pouvoir retirer la peau avec simplicité. Couper les pêches en 2 parties. Réserver.

Dans le moule métallique, j'ai versé du caramel liquide tout prêt. J'ai eu peur de ne pas arriver à le faire moi-même.

Déposer les demies-pêches côté "bombé" sur le moule du cake factory en les serrant un maximum.

Recouvrir les pêches avec la pâte feuilletée en prenant soin d'insérer la pâte sur les côtés.

Mettre en cuisson, programme 6 "manuel" durant 40 minutes à 180°.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

A servir avec une chantilly maison.

Bonne dégustation.

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