épluchez et coupez les oignons

dans une cocotte faire revenir les morceaux de dinde , salez et poivrez,laissez dorer

mettre la viande dans un plat et réservez

baissez le feu et mettre les oignons a caraméliser, sel , poivre

rajoutez alors la viande  avec le bouquet garni , l'ail , la farine et le curry ,mélangez 

mouillez avec le vin blanc , le bouillon , réduire le feu et laissez cuire pendant 1 heure

parsemez de persil haché et servez avec une timbale de riz