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boeuf bourguignon

Platviandes
boeuf bourguignon
Regale :
6 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
2 h
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

1 kg de boeuf coupée en morceaux


1 gros oignon


1 grosse carotte


1 petite boite de champignons


du vin rouge


de l'eau


sel , poivre , ail , et herbes de Provence


2 c a s d'huile


2 c a s de farine


Préparation :

faire dorer les morceaux de bourguignon dans l'huile

rajouter l'oignon coupé en petit morceaux ,  rajouter la farine rt remuer

verser du vin jusqu'au 3/4 laisser évaporer l'alcool et mettre de l'eau pour finir de couvrir la viande

rajouter la carotte coupée en rondelles et les champignons

saler , poivrer , mettre les herbes de Provence et un ail coupé en deux

faire mijoter pendant 2 heures

 

super accompagné avec des frites maison

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