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sauté de dinde a la lyonnaise

Par mamycannie
https://cuisine.land/recettes-de-mamy-cannie/5436-recette-saute-de-dinde-a-la-lyonnaise.html

Plat
4 Préparation : 1 h Cuisson : 1 h
sauté de dinde a la lyonnaise

Ingrédients :

1 kg de dinde en morceaux
1 kg d'oignons
2 gousse d' ail
bouquet garni
2c a c de curry
25 cl de vin blanc
10 cl de bouillon de volaille
1 c a s de farine
2 c a s d'huile d'olive
2 c a s de persil
sel et poivre

Préparation :

épluchez et coupez les oignons

dans une cocotte faire revenir les morceaux de dinde , salez et poivrez,laissez dorer

mettre la viande dans un plat et réservez

baissez le feu et mettre les oignons a caraméliser, sel , poivre

rajoutez alors la viande  avec le bouquet garni , l'ail , la farine et le curry ,mélangez 

mouillez avec le vin blanc , le bouillon , réduire le feu et laissez cuire pendant 1 heure

parsemez de persil haché et servez avec une timbale de riz