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cake aux legumes

Entréeentrées
cake aux legumes
Regale :
6 personnes
Préparation :
30 min
Cuisson :
40 min
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

200 g de farine


100 g de beurre doux


4 œufs


400 g de carottes


100 g de petits pois frais ou surgelés


200 g de haricots verts frais ou surgelés


100 ml de lait


70 g de fromage râpé


1 sachet de levure


10 g de beurre pour le moule


sel , poivre et muscade



Préparation :

lavez , épluchez les carottes et coupee les en petits dés

équeutez les haricots et coupez les en tronçons

faites cuire les légumes  dans une casserole d'eau salée pendant 20 min , égouttez et laissez refroidir

préchauffez le four a 200 °et graissez le  moule a cake

dans un saladier mélangez les œufs entiers avec la farine et le beurre

ajoutez le lait au fur et a mesure , puis le sel , le poivre , la muscade et la levure

versez les légumes refroidis et le fromage râpé

mélangez bien

versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 40 min

laissez refroidir avant de démouler , envelopper de papier alu

bon appétit

 

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Tags

#diabetique #vegetarien
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