lavez et coupez en petits morceaux les endives et l'oignon

cuire a feu doux les légumes dans un peu d'huile et le beurre a couvert pendant 15 a 20 min  , salez et poivrez , remuez souvent 

déroulez une pate feuilleté et mettre dans un moule et piquez la avec une fourchette , parsemez de jambon en dés

dans un bol mélangez les œufs , le lait , la crème fraiche , salez poivrez et mettre un peu de muscade

versez la préparation sur le jambon

parsemez de gruyère râpé et enfournez a 180 ° pendant 25 a 30 min suivant votre four 

ma petite fille qui n'aime pas les endives n'y a vu que du feu !!!!!