Ingrédients :
quelques plaques de lasagnes
800 g d'épinards frais ( ou surgelés )
béchamel
100cl de lait
40 g de farine
20 g de maïzena
60 g de beurre
sel , poivre , muscade ( une pointe de couteau )
du gruyère râpé
Préparation :
cuire les épinards frais et les égouttez , ensuite pressez les pour en extraire l'eau
pour les épinards surgelés , les mettre dans une casserole a feu doux avec un tout petit peu d'eau
faire une béchamel en faisant fondre d'abord le beurre ,rajoutez la farine et la maïzena , sel , poivre , muscade et laissez épaissir
dans un plat a gratin versez un peu de béchamel au fond ,garnissez par dessus avec les plaques de lasagnes
étalez une couche d ' épinards et une couche de béchamel et ainsi de suite pour finir avec une couche de lasagnes et la béchamel
parsemez de gruyère et mettre au four pour 25 a 30 min
bon appétit