Pastasotto au Munster
Plat
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 50g de lardons
- 1/2 oignon
- 100g de pâtes
- 15cl de vin blanc
- 50cl de bouillon de volaille (environ)
- 1 munster
Préparation :
- Faire revenir les lardons durant 3mn, puis ajouter les oignons émincés. Laisser revenir 5mn
- Ajouter les pâtes crues et bien mélanger pendant 2mn
- Ajouter ensuite le vin blanc, laisser cuir 5mn
- Ajouter ensuite le bouillon en petite quantité et jusqu'à absorption complète (comme pour un risotto)
- Hors du feu, ajouter un munster coupé en dés, bien mélanger afin qu'il fonde. (remettre sur feu doux si besoin)
Servir chaud avec une salade.
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