Ingrédients :
• 5 oeufs
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre
• 200 g de chocolat noir (type meunier)
Préparation :
• Casser 4 œufs en séparant le blanc des jaunes
• Mélanger le sucre dans les jaunes + l’œuf entier restant
• Ajouter le chocolat fondu dans le beurre et mélanger
• Battre les blancs en neige et ajouter au mélange œufs / sucre / chocolat et beurre
• Laisser reposer au moins 4 h au frais
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