Recette 1:

• Peler le chorizo et le couper en petits cubes.
• Mettre ces cubes dans un petit récipient pouvant accueillir un mixeur plongeant.
• Ajouter le basilic, la sauce tomate.
• Mixer une première fois.
• Ajouter le concentré de tomate et le fromage frais, mixer de nouveau.
• Placer au frais quelques heures.

Recette 2:

• Couper le chorizo en petits morceaux et les faire cuire dans le lait.
• Ajouter le fromage frais et mixer.
• Laisser refroidir, puis mettre au frais 1h