Sauté de veau au chorizo

Name: Sauté de veau au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: PT1.3H
Yield: 6 part
Ingredients: • 1 kg de sauté de veau; • 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût); • 2 boîte de pulpe de tomate; • 1 pot d'olives vertes dénoyautées; • 4 oignons; • un bouquet de basilic; • un bouquet garni; • 1 gousse d'ail

Difficulté : Très facile

Plat

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 h

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de sauté de veau

• 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)

• 2 boîte de pulpe de tomate

• 1 pot d'olives vertes dénoyautées

• 4 oignons

• un bouquet de basilic

• un bouquet garni

• 1 gousse d'ail

Préparation :

• Faire revenir veau et oignons émincés jusqu'à coloration.

• Ajouter le chorizo en rondelles (ôter sa peau), puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.

• Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum.

• Ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le jour même.

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