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croquette de poulet et gouda


Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

10 cl de lait


2 escalopes de poulet


2 jaunes d'oeufs


2 tranches de pain de mie


80 g de gouda râpé


huile pour friture


sel



croquette de poulet et gouda

Préparation :

  • Hachez le poulet.
  • Faites tremper le pain de mie dans le lait.
  • Mélangez le poulet, les jaunes d’œufs et le gouda.
  • Salez.
  • Pressez le pain de mie entre vos mains, puis incorporez-le au mélange et malaxez bien.
  • Confectionnez de petites boulettes avec vos mains humides et aplatissez-les légèrement.
  • Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
  • Faites frire les galettes pendant 8 à 10 minutes et dégustez avec les doigts.

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