Brochettes de canard aux pêches au BBQ

Name: Brochettes de canard aux pêches au BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 2 beaux filets de canard (ou magrets); - 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel); - romarin; - huile d'olive

Plat

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 4 h

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 2 beaux filets de canard (ou magrets)

- 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel)

- romarin

- huile d'olive

Préparation :

• Couper le canard en gros cubes. Le mettre dans un saladier, ajouter une branche de romarin éfeuillée, arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser mariner un minimum de 3-4h.
• Couper les pêches en 4. Monter les brochettes en alternant canard et pêches.
• Cuire au barbecue 15 à 20mn.