PIGEONS EN COCOTTE AU PETITS POIS ET CAROTTES

Name: PIGEONS EN COCOTTE AU PETITS POIS ET CAROTTES
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 part
Ingredients: 4 petits pigeons; 300 gr de lardons fumés; 600 gr de petits pois surgelés ET carottes; 1 vingtaine d’oignons grelots surgelés; 2 cube de bouillon de volaille; 2 càs de beurre OU huile d olive; Sel, poivre

Plat

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 petits pigeons

300 gr de lardons fumés

600 gr de petits pois surgelés ET carottes

1 vingtaine d’oignons grelots surgelés

2 cube de bouillon de volaille

2 càs de beurre OU huile d olive

Sel, poivre

PIGEONS EN COCOTTE AU PETITS POIS ET CAROTTES

Préparation :

Mettre le beurre dans une cocotte

. Faire dorer les pigeons sur toutes faces. Enlever les pigeons,

vider la graisse et mettre les lardons à leur place. Les faire rissoler pendant quelques minutes.

Remettre les pigeons. Ajouter environ 100 ml d’eau, le cube de bouillons. Saler et poivrer. Ajouter les petits pois ET LES carotteset les oignons. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Servie avec une purée de pommes de terre ou des petites pommes de terre rissolées.