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PIGEONS EN COCOTTE AU PETITS POIS ET CAROTTES
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/5320-recette-pigeons-en-cocotte-au-petits-pois-et-carottes.html
Plat
4 
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
4 petits pigeons
300 gr de lardons fumés
600 gr de petits pois surgelés ET carottes
1 vingtaine d’oignons grelots surgelés
2 cube de bouillon de volaille
2 cĂ s de beurre OU huile d olive
Sel, poivre
300 gr de lardons fumés
600 gr de petits pois surgelés ET carottes
1 vingtaine d’oignons grelots surgelés
2 cube de bouillon de volaille
2 cĂ s de beurre OU huile d olive
Sel, poivre
Préparation :
Mettre le beurre dans une cocotte
. Faire dorer les pigeons sur toutes faces. Enlever les pigeons,
vider la graisse et mettre les lardons à leur place. Les faire rissoler pendant quelques minutes.
Remettre les pigeons. Ajouter environ 100 ml d’eau, le cube de bouillons. Saler et poivrer. Ajouter les petits pois ET LES carotteset les oignons. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Servie avec une purée de pommes de terre ou des petites pommes de terre rissolées.