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MINI CROQUE MONSIEUR SAUMON BOURSIN APERO


Apero
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes

Ingrédients :

PAIN DE MIE 6 TRANCHES


1 POT DE BOURSIN


2 TRANCHES SAUMON FUMÉ


ANETH


OEUFS 5


LAIT 25 CL


CHAPELURE


MINI CROQUE MONSIEUR SAUMON BOURSIN APERO

Préparation :

  • A l’aide d’une flûte à champagne retournée, couper 4 ronds dans chaque tranche de pain et 4 ronds de la même taille dans une tranche de saumon.
  • Garnir les 4 premiers ronds de pain avec une couche de Boursin puis un rond de saumon, puis une petite branche d’Aneth et finir avec une dernière couche de Boursin.
  • Refermer les croque-monsieur avec les 4 ronds de pain restants.
  • Battre 3 œufs avec 10 cl de lait dans un bol.
  • Tremper les croque-monsieur dans les œufs puis dans la chapelure.
  • Cuire les croque-monsieur à feu doux 3 minutes sur chaque face dans une poêle avec un filet d’huile.
  • Déguster tiède.

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