MINI CROQUE MONSIEUR SAUMON BOURSIN APERO

Name: MINI CROQUE MONSIEUR SAUMON BOURSIN APERO
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 part
Ingredients: PAIN DE MIE 6 TRANCHES; 1 POT DE BOURSIN; 2 TRANCHES SAUMON FUMÉ; ANETH; OEUFS 5; LAIT 25 CL; CHAPELURE

Apero

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

PAIN DE MIE 6 TRANCHES

1 POT DE BOURSIN

2 TRANCHES SAUMON FUMÉ

ANETH

OEUFS 5

LAIT 25 CL

CHAPELURE

MINI CROQUE MONSIEUR SAUMON BOURSIN APERO

Préparation :

A l’aide d’une flûte à champagne retournée, couper 4 ronds dans chaque tranche de pain et 4 ronds de la même taille dans une tranche de saumon.
Garnir les 4 premiers ronds de pain avec une couche de Boursin puis un rond de saumon, puis une petite branche d’Aneth et finir avec une dernière couche de Boursin.
Refermer les croque-monsieur avec les 4 ronds de pain restants.
Battre 3 œufs avec 10 cl de lait dans un bol.
Tremper les croque-monsieur dans les œufs puis dans la chapelure.
Cuire les croque-monsieur à feu doux 3 minutes sur chaque face dans une poêle avec un filet d’huile.
Déguster tiède.