Ingrédients :
Beurre : 95 g
Cassonade : 90 g
Gros oeuf : 1
Farine : 150 g
Levure chimique : 0,5 sachet
Sel : 1 pincée
Pépites de chocolat : 50 g
Préparation :
1. Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l'œuf et mélangez.
2. Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.
3. Préchauffez le four à 180° C.
Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
4. Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
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