Mixez les spéculoos, pour obtenir une poudre, ajoutez le beurre en pommade et mélangez bien le tout.

Faites chauffer le lait et le sirop de glucose dans une casserole, puis versez le lait bouillant sur le chocolat blanc. Mélangez pour que le mélange soit homogène.

Ajoutez ce mélange aux spéculoos et remuez bien.

Mettez le tout dans un pot en verre propre de votre choix, fermez-le et laissez-le refroidir à température ambiante. Quand il est refroidit, vous pouvez conserver la pâte pour une durée de 3 semaines au réfrigérateur.