Connexion




La cuisine de Lili ....

VRAIES RECETTES de famille par moi meme / ET RECETTES internet testees et CUISINER avant de vous les proposer

gateau battu

Coût : Très bon marché

Dessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : 1.5 h
Pour 6 personnes

Ingrédients :

Ingrédients (pour 12 personnes)



- 300 g de farine


- 125 g de sucre


- 5 g de sel


- 50 g de levure fraiche de boulanger


- 250 g de beurre fondu


- 11 jaunes d’œufs


- 2 blancs d’œufs


30g de beurre pour le moule


gateau battu

Préparation :

Préparation

Diluez la levure dans un demi-verre d’eau tiède.
Dans la cuve du batteur, placez la farine, le sucre, le sel, les jaunes d’œufs, le beurre fondu, ajoutez la levure et fouettez à vitesse moyenne pendant 20 minutes.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange, fouettez à nouveau pendant 15 minutes.
Beurrez 2 moules à gâteau battu (des moules en fer cannelés à bords hauts) et versez-y la pâte, elle doit remplir 1/3 des moules. Couvrez d’un linge humide et entreposez les moules dans une pièce chaude et à l’abri des courants d’air pendant 1 h 30 à 2 h.
Faites cuire 30 minutes, à mi-hauteur, dans un four préchauffé à 160° en chaleur ventilée. Laissez tiédir 2 h dans le moule avant de démouler.
Servez à température ambiante, accompagné de compote de rhubarbe.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Slili34

🍴 La newsletter La cuisine de Lili ....

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Slili34.

X

Contacter Slili34

Envoi en cours...