Pommes de terre au thon et à la tomate
Publié le 17/04/2024 à 13:02 -
Plats * POISSONS * Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
225g de pdt grenailles coupées en 2
1 CS d’huile d’olive
½ poireau (ou un petit)
1 boite de thon au naturel
400g de tomates concassées
1 pincée de piment en poudre
Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 220°. Mettre les grenailles dans un plat à rôtir, les arroser d’huile en veillant à enrober tous les morceaux. Enfourner pour 30 min.
- Pendant ce temps, couper le poireau en rondelles, le rincer. Egoutter le thon. Faire revenir le poireau avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajouter le thon, la tomate, les épices puis mélanger en émiettant bien le thon avec une spatule. Laisser réduire quelques minutes, rectifier l’assaisonnement.
- Incorporer la préparation au plat avec les pommes de terre, remuer délicatement.
Option : parsemer d’un peu de fromage et faire gratiner quelques minutes (ajouter les calories du fromage).
🍽️ Se déguste :
Chaud
🛎️ Conservation : Refrigérateur
1 jour
300 kcal par portion
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