Poêlée de poulet épicé à la tomate
Publié le 16/04/2024 à 20:56 -
Poulet Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
2 blancs de poulet
Un filet d’huile
225g de pdt grenailles coupées en 2
1 cc de coriandre en poudre
1 cc de cumin en poudre
15 cl de bouillon de volaille
375g de tomates
Quelques gouttes de tabasco
Un peu de jus de citron
1 poignée de coriandre fraiche
Sel, poivre
Préparation :
- Couper le poulet en morceaux. Les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile et avec les grenailles. Les faire cuire à feu moyen pendant 6 minutes environ en remuant régulièrement.
- Incorporer la poudre de coriandre, le cumin et prolonger la cuisson d’une minute.
- Délayer le bouillon de volaille, couper les tomates en morceaux. Verser le bouillon dans la poêle et laisser cuire 10 minutes à couvert.
- Ajouter les tomates, faire cuire à feu moyen 5 minutes en remuant.
- Assaisonner, arroser de tabasco et de jus de citron, parsemer de feuilles de coriandre.
- Servir.
🍽️ Se déguste :
Chaud
🛎️ Conservation : Refrigérateur
1 jour
300 kcal par portion
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