Cuisses de poulet épicées et tzatzíki
Publié le 16/04/2024 à 21:42 -
Poulet Plat
Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
2 cuisses de poulet sans la peau
200g de yaourt nature
2 CS de pâte de curry
3 CS de coriandre hachée
10 cm de concombre
Sel, poivre
Ail en poudre
1 citron vert
Salade roquette
80g de riz thaï
Préparation :
- Préparer la marinade : dans le bol d’un robot mixer, réunir 70g de yaourt, la pâte de curry et 2 CS de coriandre. Saler, poivrer et bien mixer. Transférer dans un saladier, ajouter les cuisses, bien mélanger et réserver au moins 1h au frais.
- Préchauffer le four à 200°C, placer les cuisses et laisser cuire 35 min.
- Pendant ce temps, préparer le riz selon les instructions du paquet.
- Préparer également la sauce concombre : hacher finement le concombre, le mettre dans un plat avec le reste du yaourt et de la coriandre, bien assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
- Servir les cuisses avec de la roquette, du riz et la sauce concombre, avec des quartiers de citron vert et un peu de salade roquette.
🍽️ Se déguste :
Chaud
🛎️ Conservation : Refrigérateur
1 jour
455 kcal par portion
Peut très bien convenir pour un BBQ ! Dans ce cas, faire cuire les cuisses au barbecue.
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