Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs au thermomix.

Ajouter la farine et la levure.  Incorporer le lait et l'huile. Réserver.

Faire revenir les pommes épluchées et coupées en dés dans un poêle avec du beurre durant quelques minutes.

Verser la pâte sur les pommes. Couvrir et laisser cuire sur feu doux durant 10 minutes.

Retourner le gâteau sur une assiette et laisser glisser le tout dans la poêle pour cuire l'autre face. Laisser cuire toujours sur feux doux durant 5 minutes.

Déposer sur un plat à tarte. Après refroidissement, saupoudrer d'un peu de sucre ....