Préparez votre purée comme d'habitude .....

Compotée de poivrons : découper les poivrons en petits dés et les faire cuire dans une poële avec un peu d'huile, de beurre et 10 cl d'eau durant 20 minutes ; j'ai ajouté du sel, du poivre et de la persillade ..... J'ai ajouté une cuillère à soupe de sucre pour enlever l'amertume des poivrons .. le sucre adoucit le légume.

Déposer cette préparation sur la purée de pommes de terre.

Ajouter 100 g de Comté râpé.

Mettre à cuire durant 20 minutes à 200° en mode BAKE;