Pour faire des meringues , il faut compter le double en poids des blancs pour la bonne quantité de sucre.

J'avais 100 g de blancs d'oeufs , j'ai donc mis 200 g de sucre fin.

Battre les blancs d'oeufs et quand ils moussent, ajouter le sucre par petite dose et sur la fin, ajouter 1 cuillère à soupe de vanille liquide.

A l'aide d'une poche à douilles, faire des petits tas comme sur la photo.

Cuisson : BAKE à 120° durant 35 minutes en partie basse du combi.