PARFAIT 👍 Après avoir vu quelques vidéos sur le net, j' ai tenté de mettre les kakis de mon jardin au congélateur. Ils étaient durs et je désespérais de les déguster. Je les ai laissés toute une nuit....le lendemain, j'ai mis dans un ramequin pour qu'il décongèle à température ambiante . La chair était mûre et fondait en bouche...... Il est vrai que dans la nature, pour les récolter, on doit attendre les premières gelées.... CQFD... Alors si vous achetez des kakis qui sont durs... voilà ce qu'il vous reste à faire.....