Tapisser un plat avec 10 ou 12 tranches de fromage Serrano.

Dans un saladier,mélanger 4 oeufs avec 80 g de fromage râpé (3 fromages) et 10 cl de crème liquide légère.

Ne pas saler .... le fromage fait son travail par son goût salé.

Recouvrir avec une pâte feuilletée en insérant la pâte sur les bords.

Dorer le dessus avec un jaune d'oeuf pour que la pâte se dore à la cuisson.

Cuisson : BAKE à 180° durant 25 minutes ; plat posé sur le plat combi avec la grille sans eau.

A servir avec une salade verte de votre choix.