Couper des tranches pas trop épaisses dans la longueur de l'aubergine.

Saler, poivrer, persillade et déposer des morceaux de mozzarella.

Cuisson : BAKE à 190° durant 15 minutes en partie basse du combi (j'avais ajouté des brochettes maison congelées poulet poivrons posées sur une grille avec papier cuisson ...)

J'ai accompagné ces aubergines de pommes de terre duchesse que j'ai cuit au préalable en air fry durant 10 minutes à 200° que j'ai réchauffé après la cuisson de mes aubergines.