Faire fondre 100 g de chocolat noir dans 10 cl de café noir chaud ; ajouter 60 g de beurre et 70 g de sucre.... ajouter 45 g de semoule de riz.

Lorsque la préparation est froide, ajouter 3 jaunes d'oeufs.

Incorporer délicatement 3 blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Cuisson : BAKE durant 30 minutes à 190° moule 23 CMS sur plaque de cuisson en partie basse.

Laisser refroidir 1 heure avant démoulage.

A manger tiède ou froid.....avec ou sans crème anglaise et/ou sucre glace sur le dessus..... je préfère nature.