Dans un premier temps, faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans le panier de cuisson avec 20 cl d'eau ; mettre à cuire durant 10 minutes en cuisson sous pression. Les eplucher et les réserver.

Dans un saladier, mettre les pommes de terre et les boulettes de boeuf ; dans un bol, mélanger l'huile, le paprika, le sel, le poivre et les herbes de Provence et badigeonner les pommes de terre et boulettes.

Déposez les dans la cuve du cookéo en position "éteint".

Poser l'extra crisp sur la cuve ; mettre en cuisson durant 10 minutes à 200° (en manuel).

Servir aussitôt.