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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Semoule perdue mais retrouvée

Publié le 03/12/2022 à 17:27 dans DESSERTS
GoûterDessert

Ce dessert se fait en 2 étapes.....

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1 h
Semoule perdue mais retrouvée
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

65 cl de lait demi-écrémé


1 cuillère à soupe de sucre


100 g de semoule type floraline




Crème pour "pain" perdu :


2 oeufs


20 cl de lait demi-écrémé


50 g de sucre



Préparation :

1ère étape :

Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sucre ; lorsqu'il est proche de l'ébullition, ajouter la semoule et laisser cuire 10 minutes tout en mélangeant avec une spatule en bois.

 

Verser cette préparation dans un plat de manière à ne pas dépasser 2 cms de hauteur ; laisser refroidir durant 2 heures.

Démouler et découper des carrés comme sur la photo.

   

2ème étape :

Battre les oeufs et ajouter le sucre et le lait ; mélanger bien.

Faire tremper chaque carré dans cette préparation.

 Les égoutter un peu et les déposer dans une poêle chaude légèrement beurrée.

Laisser dorer quelques minutes, les retourner pour dorer l'autre face. Faire ainsi pour tous les carrés de semoule.

A servir nature avec un peu de sucre dessus ou avec une crème anglaise ou encore une purée de fruits rouges.

A vous de jouer !!

 

 

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