Emincer l'échalote et la déposer dans une sauteuse avec l'huile et les lardons. Les faire rissoler 5 minutes.

Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés, saler et poivrer ; mélanger tout en laissant cuire environ 10 minutes ; les pommes de terre ne seront pas cuites mais finiront de cuire dans le cake factory.

Ajouter les champignons bruns coupés en lamelles et laisser cuire durant 5 minutes tout en mélangeant de temps en temps.

Verser dans le plat rectangulaire du cake factory.

Déposer des lamelles de tomme de brebis sur le dessus.

Mettre à cuire durant 30 minutes programme 6 à 210°.

Servir avec une salade verte.