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Brioch'kie de Gigi

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11096-recette-brioch-kie-de-gigi.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
2 Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : 1 h
Brioch'kie de Gigi

Ingrédients :

80 g de compote allégée
20 g de fromage blanc à 3.2 % de mg
125 g de farine type 55
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de
5 g de pépites de chocolat (pour intérieur)
5 g de pépites de chocolat (pour décoration)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la compote.

 

Ajouter la farine, la levure et 5 g de pépites de chocolat ; mélanger.

 

Déposer cette pâte dans 2 cercles métalliques posés sur une tourtière.

Déposer les 5 g de pépites de chocolat supplémentaires en appuyant un peu pour les insérer dans la pâte.

Mettre à cuire durant 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler afin que la brioch'kie se rétracte et soit plus facile à démouler.

 

Je l'ai dégusté avec une crème au citron vert réalisée au cake factory.