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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

Lekech au cake factory

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h
Pour 9 personnes

Une amie polonaise m'a donné la recette du lekech qui est un gâteau traditionnel de la Pâques juive polonaise. Préparé à base de fécule de pommes de terre, sucre, oeufs, légèrement modifié, j'y ai rajouté de la fleur d'oranger plutôt que du sucre vanillé prévu dans la recette ;  il est très simple à réaliser, bon marché et a l'avantage d'être sans gluten

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel



3 jaunes d' oeufs


90 g de sucre semoule


80 de maïzena


1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger


Lekech au cake factory

Préparation :

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et réserver.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux.

Ajouter la fleur d'oranger, la maïzena. Mélanger bien.

Incorporer les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans les moules du cake factory (financiers ou muffins) de votre choix.

Mettre à cuire durant 30 minutes programme 2 "gâteaux individuels".

Laisser refroidir et déguster !!

On change de pièce ?

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