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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Lekech au cake factory

Publié le 30/11/2022 à 8:57 dans CAKE FACTORY
GoûterDessert

Une amie polonaise m'a donné la recette du lekech qui est un gâteau traditionnel de la Pâques juive polonaise. Préparé à base de fécule de pommes de terre, sucre, oeufs, légèrement modifié, j'y ai rajouté de la fleur d'oranger plutôt que du sucre vanillé prévu dans la recette ;  il est très simple à réaliser, bon marché et a l'avantage d'être sans gluten

Pour 9 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h
Lekech au cake factory
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel



3 jaunes d' oeufs


90 g de sucre semoule


80 de maïzena


1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger


Préparation :

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et réserver.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux.

Ajouter la fleur d'oranger, la maïzena. Mélanger bien.

Incorporer les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans les moules du cake factory (financiers ou muffins) de votre choix.

Mettre à cuire durant 30 minutes programme 2 "gâteaux individuels".

Laisser refroidir et déguster !!

On change de pièce ?

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