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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 05/08/2021 à 17:05

Lekech au cake factory

GoûterDessert
Pour 9 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Une amie polonaise m'a donné la recette du lekech qui est un gâteau traditionnel de la Pâques juive polonaise. Préparé à base de fécule de pommes de terre, sucre, oeufs, légèrement modifié, j'y ai rajouté de la fleur d'oranger plutôt que du sucre vanillé prévu dans la recette ;  il est très simple à réaliser, bon marché et a l'avantage d'être sans gluten

Lekech au cake factory

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel



3 jaunes d' oeufs


90 g de sucre semoule


80 de maïzena


1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger


Préparation :

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et réserver.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux.

Ajouter la fleur d'oranger, la maïzena. Mélanger bien.

Incorporer les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans les moules du cake factory (financiers ou muffins) de votre choix.

Mettre à cuire durant 30 minutes programme 2 "gâteaux individuels".

Laisser refroidir et déguster !!

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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