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quiche aux endives et jambon

Par mamycannie
https://cuisine.land/recettes-de-mamy-cannie/5778-recette-quiche-aux-endives-et-jambon.html

Entrée
6 Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
quiche aux endives et jambon

Ingrédients :

2 grosses endives
1 petit oignon
2 œufs
100g de jambon en dés
100 ml de lait
100 ml de crème fraiche légère ( ou encore 100 ml de lait )
sel , poivre , muscade
1 pate feuilleté
du gruyère
huile
1 c a s de beurre

Préparation :

lavez et coupez en petits morceaux les endives et l'oignon

cuire a feu doux les légumes dans un peu d'huile et le beurre a couvert pendant 15 a 20 min  , salez et poivrez , remuez souvent 

déroulez une pate feuilleté et mettre dans un moule et piquez la avec une fourchette , parsemez de jambon en dés

dans un bol mélangez les œufs , le lait , la crème fraiche , salez poivrez et mettre un peu de muscade

versez la préparation sur le jambon

parsemez de gruyère râpé et enfournez a 180 ° pendant 25 a 30 min suivant votre four 

ma petite fille qui n'aime pas les endives n'y a vu que du feu !!!!!