➱ Dans un saladier mettre les billes de mozzarelle

Ajouter les tomates confites émincées, le persil ciselé, le piment en flocons, l'origan séché, l'ail émincé et les feuilles de basilic.

➱ Mélangez délicatement et mettre la préparation dans un bocal.

Recouvrir entièrement d'huile et bien mélanger.

➱ Réserver au frais minimum 2 heures et jusqu'à 3 ou 4 jours maximum

(selon la date de péremption des billes de mozzarella).

➱ Servir à l'apéritif, sur une tartine ou bien dans une salade !

Vous pouvez également utiliser l'huile pour vos vinaigrettes.