Au Companion : panier vapeur interne + Pétrin pour la purée

• Laver, éplucher et couper en rondelles les pommes de terre de telle sorte qu'elles remplissent complètement  le panier vapeur du Companion 
• Mettre 700 ml d'eau dans le bol 
• Mettre le panier vapeur avec les pommes de terre dedans
• Ne pas hésiter à remplir la cuve de pommes de terre 
• Fermer le couvercle, mettre le bouchon
• Steam P1 /100°/30min
• Pendant la cuisson des pommes de terre laver et émincer un oignon 
• Dans une poêle faire revenir l'oignon et la chair à saucisse pendant 10 min
• A la fin de la cuisson des pommes de terre, enlever le panier vapeur, vider l'eau et mettre le Pétrin
• Préchauffer le four TH 200°
• Transvaser les pommes de terre dans le bol
• Rajouter le beurre + la moitié du lait
• V6 appuyer sur START
• Rajouter au fur et à mesure le reste du lait  
• Mélanger jusqu'à ce que la purée soit à la consistance voulue
• Dans un plat mettre le mélange viande oignon 
• Recouvrir avec la purée et parsemer de gruyère râpé
• Enfourner pour 35 min ( jusqu'à ce que le fromage soit doré)