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Soupe Potimarron

EntréePlat

Le potimarron peut être remplacé par de la courge.

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 28 min
Pour 4 personnes
Soupe Potimarron
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 potimarron


1 oignon


1 échalote


200 gr de lardons


1 cuillère à café d huile


1 cube de légumes


Eau


+/- vache qui rit


Préparation :

Au Companion : ultrablade et mélangeur

  • Laver et émincer oignon et échalote avec ultrablade en pulse
  • Enlever l ultrablade et mettre le mélangeur
  • Laver et peler le potimarron, couper le en dés
  • Mettre un peu d huile dans le bol et ajouter les lardons et le potimarron
  • V2 / 120°/ 8min bouchon ouvert
  • A la fin de cuisson transvaser le bol dans saladier pour enlever le mélangeur et remettre l'ultrablade
  • Rajouter de l eau jusqu'au trait du robot ajouter le cube
  • Soupe P1 /100°/ 25 min

Pour plus de gourmandise on peut rajouter 4 vache qui rit et mixer vitesse 7 pendant 2 min.

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