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Soupe Potimarron
Par Logste
https://cuisine.land/onmangequoicesoir/10285-recette-soupe-potimarron.html
Entrée Plat
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 28 min
Le potimarron peut être remplacé par de la courge.
Ingrédients :
1 potimarron
1 oignon
1 échalote
200 gr de lardons
1 cuillère à café d huile
1 cube de légumes
Eau
+/- vache qui rit
1 oignon
1 échalote
200 gr de lardons
1 cuillère à café d huile
1 cube de légumes
Eau
+/- vache qui rit
Préparation :
Au Companion : ultrablade et mélangeur
- Laver et émincer oignon et échalote avec ultrablade en pulse
- Enlever l ultrablade et mettre le mélangeur
- Laver et peler le potimarron, couper le en dés
- Mettre un peu d huile dans le bol et ajouter les lardons et le potimarron
- V2 / 120°/ 8min bouchon ouvert
- A la fin de cuisson transvaser le bol dans saladier pour enlever le mélangeur et remettre l'ultrablade
- Rajouter de l eau jusqu'au trait du robot ajouter le cube
- Soupe P1 /100°/ 25 min
Pour plus de gourmandise on peut rajouter 4 vache qui rit et mixer vitesse 7 pendant 2 min.