Recette de Papilles et pupilles
Ingrédients :
-900 g de carottes
-1 cuiller à soupe rase de curry (poudre)
-2 gousses d’ail
-2 cm de gingembre frais
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à soupe de sauce Nuoc Mam (ou une bonne pincée de sel si vous n’avez pas)
-750 ml d’eau
-10 cl de lait de coco
-1 citron vert
-1 cuillère à soupe de coriandre ou de persil pour la déco.
Préparation :
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