Crevettes au curry et au lait de coco
Plat
Ingrédients :
200 gr de crevettes
200 ml de lait de coco
1 poivron
2 oignons
1 citron vert
1 pomme verte acide
1 cuillère à café de coriandre séchée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de curry
Préparation :
- Couper le poivron et les oignons en dés et les faire cuire dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les crevettes décortiquées dans la casserole avec une noisette de beurre jusqu'à coloration.
- Ajouter le lait de coco et le citron vert coupé en fines tranches.
- Saler, poivrer et ajouter la coriandre et le curry.
- Servir lorsque le plat est chaud et déposer des lamelles de pommes acides sur le dessus. Déguster immédiatement.
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